AOC Fixin 1er Cru «Clos du Chapitre» 2017 – Guy et Yvan Dufouleur

39.00

L’attaque en bouche est franche , puissante, des tanins présent mais soyeux. Très belle équilibre sur ce beau millésime.Une longueur en bouche persistante sur des arômes de fruit rouges et noir, des notes de truffes et une pointe de réglisse en finale.

Description

Appellation: AOC Fixin 1er Cru

Cépages: 100% Pinot Noir

Millésime: 2017

Dégustation:

Des vignes de 65 ans situées au Nord des Côtes de Nuits, village voisin de Gevrey Chambertin.
Élevage de 12 mois en fûts de chêne, dont 1/3 neufs, fermentation malolactique en fûts, puis assemblage en cuve inox pendant 3 mois.

L’attaque en bouche est franche , puissante, des tanins présents mais soyeux. Très bel équilibre sur ce beau millésime. Une longueur en bouche persistante, sur des arômes de fruits rouges et noirs, des notes de truffes et une pointe de réglisse en finale.