AOC Nuits-St-Georges rouge « Aux St Julien » Guy et Yvan Dufouleur

Description

Vignes de 65 ans travaillées sur un sol brun calcaire, finement graveleux, éboulis oolite blanche. Situé au Sud de Nuits.
Un élevage de 12 mois en fûts de chêne, dont 1/3 neufs, fermentation malolactique en fûts, puis assemblage en cuve inox pendant 3 mois.
Commentaire de dégustation :
Vin franc et engageant, en milieu de bouche on retrouve des tanins harmonieux, fins.
Les arômes sont puissants et complexes, mêlent à la fois la cerise , le cassis sur des notes de truffe, épicés qui s’affirme en vieillissant.
Je recommande de le laisser vieillir entre 5 et 10 ans.

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “AOC Nuits-St-Georges rouge « Aux St Julien » Guy et Yvan Dufouleur”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *