AOC Pommard « Les Vaumuriens » 2017 – Guy et Yvan Dufouleur

39.00

Description

Appellation: AOC Pommard

Cépages: 100% Pinot Noir

Millésime: 2017

Contenance: 75cl

%Alc: 13°

Dégustation:

Vignes situées sur 2 parcelles au dessus du village, exposées plein sud, très accidentées.
Élevage de 12 mois en fûts de chêne dont 1/3 neufs, fermentation malolactique en fûts, puis assemblage en cuve inox pendant trois mois.

Attaque nette et engageante , un milieu de bouche avec des tanins bien présents et un parfait équilibre. Arômes de mûres, groseilles,  cerises. Une évolution féline et sauvage n’est pas rare avec le temps,  orientation vers le cuir, le chocolat, le poivre.