AOC Santenay blanc « Clos Genets » Guy et Yvan Dufouleur

25.00

Une bouche très minéral , vigoureuse tout en fraîcheur. Ce vin laisse paraître des arômes floraux, de fougère et de noisette.
Je conseille de laisser vieillir ce vin entre 3 et 6 ans afin qu’il puisse exprimer tout son potentiel !

Description

Parcelle située dans le haut du village à gauche du château Philippe le Hardi.
Un elevage de 10 mois en fûts de chêne dont 1/3 neufs, puis assemblage en cuve inox pendant un mois, collage, filtration afin d’améliorer la brillance du vin ainsi que la pureté des arômes.
Commentaire de degustation :
Une bouche très minéral , vigoureuse tout en fraîcheur. Ce vin laisse paraître des arômes floraux, de fougère et de noisette.
Je conseille de laisser vieillir ce vin entre 3 et 6 ans afin qu’il puisse exprimer tout son potentiel !

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