AOC Savigny-les-Beaune « Les Gollardes » Guy et Yvan Dufouleur

25.00

Description

Situé sur une parcelle dans les hauts du Village, en pente 15 % exposition plein sud.
Élevage de 12 mois en fûts de chêne, dont 1/3 neufs, fermentation malolactique en fûts, puis assemblage en cuve inox pendant trois mois.
Commentaire de dégustation :
Vin rouge net et franc dès l’attaque en bouche. Des tanins présent mais equilibré qui dévoile une élegance en bouche surprenante! Des arômes de fruits noirs et rouges se font ressentir puis la fin de bouche est portée sur la griotte avec un élevage en fûts neuf bien intéfrés suggérant le moka et la vanille.

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