AOC Savigny-les-Beaune « Les Gollardes » Rouge 2017 – Guy et Yvan Dufouleur

25.00

Description

Appellation: AOC Savigny-les-Beaune

Cépages: 100% Pinot Noir

Millésime: 2017

Contenance: 75cl

%Alc: 13°

Dégustation:

Situé sur une parcelle dans les hauts du Village, en pente 15 % exposition plein sud.
Élevage de 12 mois en fûts de chêne, dont 1/3 neufs, fermentation malolactique en fûts, puis assemblage en cuve inox pendant trois mois.

Vin rouge net et franc dès l’attaque en bouche. Des tanins présents mais équilibrés, qui dévoilent une élégance en bouche surprenante! Des arômes de fruits noirs et rouges se font ressentir, puis la fin de bouche est portée sur la griotte. L’élevage en fûts neufs bien maîtrisé suggère le moka et la vanille.