Nuits-St-Georges 1er Cru « Les Perrières » Rouge 2017 Guy et Yvan Dufouleur

59.00

Description

Vignes de 70 ans travaillées sur un sols bruns calcaires superficiels avec cailloutis oolithes blanche très abondant.
Située sur 3 parcelles en terrasse.
Un élevage de 12 mois en cuve de chêne, dont 1/3 neufs, fermentation malolactique en fûts, puis assemblage en cuve inox pendant 3 mois.
Commentaire de dégustation :
Un vin digne d’un grand vin de Bourgogne. L’attaque en bouche est plaisante, évoquant de petits fruits rouges et baies noires. En milieu de bouche, sa structure longiligne est confortée par des senteurs suggérant la cerise, le réglisse, le café et le cuir frais. Une finale aimable, soutenue par des tanins très présents.

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