Domaine des Escaravailles

Le Domaine des Escaravailles est la propriété de la famille Ferran depuis trois générations. Fondé en 1953 par Jean-Louis Ferran et ses fils Daniel et Jean-Pierre, il est actuellement dirigé depuis 1999 par Gilles, le fils de Daniel.

Présentation

Un vigneron emblématique

Le Domaine doit son nom à l’Occitan « escaravay » soit Scarabée. Ce surnom avait été donné par les habitants du village aux Pénitents Noirs d’Avignon, propriétaires à l’époque (archives de Rasteau en 1623). Les vignobles s’étendent sur 40 Ha à Rasteau de côteaux argilo-calcaires caillouteux et pentus et 25 Ha sur les terroirs voisins de Cairanne, Roaix, Villedieu et Saint Roman de Malegarde.
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Des vignes cultivées à l’ancienne

Les vignes sont cultivées à l’ancienne avec labours et engrais organiques. Les vendanges sont essentiellement manuelles et triées. Les raisins sont ensuite égrappés, vinifiés et élevés dans le chai semi-enterré le plus haut de Rasteau, situé au cœur du vignoble. Découvrir les vins