Vignerons depuis 4 générations, Laurent a donc pris la suite de son père à la tête du domaine. C’est avec rigueur et dans le respect des traditions que sont cultivés les 12 hectares de vignes de la propriété sur l’appellation Givry.
Présentation
La créativité au service d’un grand vin
Pour créer de grands vins, il faut savoir se remettre en question, innover, être à l’écoute. Humilité, passion et énergie, voilà ce qui guide la philosophie du domaine. Les interventions sont limitées dans l’élaboration des vins. La philosophie : laisser la nature opérer, et simplement venir ajouter un soupçon de créativité.
L’esprit de Givry en bouteille
A travers ses différentes cuvées, on ressent tout le travail effectué dans les vignes et le talent incontestable du vigneron. Les élevages sont parfaitement maîtrisés, les rouges offrent une matière très puissante, des vins riches avec une texture de velours. Les vins blancs sont étincelants, on lève son verre pour admirer cette couleur.. Une robe dorée avec une bouche éclatante, ce sont des vins que l’on n’est pas prêt d’oublier.
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