Description
Appellation: AOC Givry
Cépages: 100% Chardonnay
Millésime: 2019
Contenance: 75cl
%Alc: 13,5°
Dégustation:
Domaine familial à Givry depuis 4 générations, c’est avec rigueur et dans le respect des traditions que sont cultivés les 12 hectares de vignes de la propriété, répartis en appellations Bourgogne, Givry et Givry 1er Cru.
Les vignes ont été plantées il y a 40 ans sur un sol argilo limoneux, à 245 mètres d’altitude. Cette cuvée est intégralement élevée en fûts de chêne 400L pendant 8 mois.
Voilà un grand Chardonnay de la côte chalonnaise. Le nez affiche directement ses ambitions : belle densité de fruit à noyau blanc et jaune, pain grillé et noix grillées. La sensation riche en bouche est soutenue par une belle acidité pour amener de la vivacité. La longue finale crémeuse ne déçoit pas, on retrouve cette sensation beurrée sur des arômes de noisettes grillées, d’amandes, tilleul et cette note toastée. A découvrir absolument!
