AOC Mercurey Blanc « Le Roc Blanc » Michel Briday

20.00

Description

Le Climat Roc blanc est exposé plein Sud. Le sol est constitué de marnes blanches et de rocs de couleur rosâtre.
La fermentation démarre naturellement (sans ajout de levure) en fûts de 300 et 400 litres pour conserver le fruit et l’amabilité du chardonnay. La totalité de la cuvée est élevée en fût dont 30% neufs.
Commentaire de dégustation :
Le vin présente une puissance naturelle,c’est l’ampleur, l’opulence, qui l’emportent.Sur le plan aromatique des notes de fruits confits ou exotiques, évoluant vers le miel, s’expriment le plus souvent.

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