IGP Cévennes – « Vol au dessus d’un nid de Chardonnay » Cave St Maurice

8.00

Rond et gourmand.Une onctuosité étonnante mais garde une fraîcheur apprécié en fin de bouche. Arômes de fleurs blanches, avec une pointe de pêche.

Description

Au pied des Cévennes,entre les villes d’Alès, Nîmes et Uzés, la Cave St Maurice propose des vins d’une incroyable fraîcheur. Résolument tournés vers le développement durable et l’agriculture biologique, les vignerons de la Cave nous proposent une magnifique sélection de vins parcellaires. Un chardonnay travaillé sur un sol Argilo calcaire des vignes de 20 à 40 ans d’âges. Un élevage de 50% du volume élevé en fûts neufs, le reste du volume en cuve inox.                                                                                                                  Commentaire de dégustation :                                                                                                                                                                                                                                        Rond et gourmand. Une onctuosité étonnante mais garde une fraîcheur apprécié en fin de bouche. Arômes de fleurs blanches, avec une pointe de pêche.

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