Description
Appellation: IGP Collines Rhodaniennes
Cépages: 100% Syrah
Millésime: 2021
Contenance: 75cl
%Alc: 13°
Dégustation:
Les vins actuels du domaine sont produits en agriculture biologique sur 6,5 hectares de vignes. En cave, les vins sont façonnés avec soin et attention. Les vinifications se font en levures naturelles, sans souffre pour les rouges et avec des doses minimes pour les blancs. Les vins sont ensuite élevés en partie en cuves ou en fûts de plusieurs vins. L’objectif de Sylvain est de révéler dans ses vins l’expression de ses terroirs originels.
Cette « Muscadelle » est sur le fruit, avec de belles notes épicées, laissant s’exprimer les arômes typiques de la Syrah. Particulièrement rond et élégant, très consensuel, il fait à chaque fois l’unanimité autour de la table.
