AOC Condrieu  » Eternel » 2020 – Domaine Si le Vin

33.00

Description

Appellation: AOC Condrieu

Cépages: 100% Viognier

Millésime: 2020

Contenance: 75cl

%Alc: 14,5°

Dégustation:

Les vins actuels du domaine sont produits en agriculture biologique sur 6,5 hectares de vignes. En cave, les vins sont façonnés avec soin et attention. Les vinifications se font en levures naturelles, sans souffre pour les rouges et avec des doses minimes pour les blancs. Les vins sont ensuite élevés en partie en cuves ou en fûts de plusieurs vins. L’objectif de Sylvain est de révéler dans ses vins l’expression de ses terroirs originels.

Ce Condrieu provient de parcelles situées sur le Vallon de Fontailloux à Limony. Sur cette terre, Sylvain prodigue à la vigne le plus grand soin et récolte des raisins équilibrés à souhait procurant une fraîcheur et une harmonie admirable à ce Condrieu de haute facture. Certains vignerons misent sur le côté aérien pour leur Condrieu, mais Sylvain Badel, lui, mise plutôt sur l’opulence des arômes qui sont amplifiés par un élevage en fût. Une complexité aromatique qui navigue entre des saveurs vanillées, de miel et d’abricot.