IGP Cévennes « A la croisée des Gardons » 2019 – Cave Saint Maurice

9.00

Description

Appellation: IGP Cévennes

Cépages: Merlot, Syrah

Millésime: 2019

Contenance: 75cl

%Alc: 13°

Dégustation:

Au pied des Cévennes, entre les villes d’Alès, Nîmes et Uzès, la Cave St Maurice propose des vins d’une incroyable fraîcheur. Résolument tournés vers le développement durable et l’agriculture biologique, les vignerons de la Cave nous proposent une magnifique sélection de vins parcellaires.

Elaboré en Agriculture Biologique  sur un sol de colluvions de bas de pente avec  galets, ce bel assemblage merlot/syrah présente une robe grenat, intense et franche. L’élevage de 12 mois en fûts de chêne apporte une grande souplesse, marquée sur le fruit rouge. Un vin fin et rond, à la fois gourmand et suave. La finale est longue avec des tanins soyeux.