IGP Cévennes – « Poujol Lacoste Blanc » Cave Saint Maurice

8.00

L’attaque voluptueuse et marquée par une finale pleine de fraîcheur sur le citron. Une fin marqué par son élevage en fut de chêne qui ramène des notes de noisettes et pains grillés. Un viognier très différent de ceux qu’on peut retrouver dans la vallée du Rhône. Plus de fraîcheur en bouche !

Description

Au pied des Cévennes, entre les villes d’Alès, Nîmes et Uzès, la Cave St Maurice propose des vins d’une incroyable fraîcheur. Résolument tournés vers le développement durable et l’agriculture biologique, les vignerons de la Cave nous proposent une magnifique sélection de vins parcellaires. Un viognier travaillé sur un sol de sables avec horizons caillouteux. Une sélection de parcelles de 20 à 50 ans. Un élevage de 75% du volume élevé 6 mois en fûts neufs.                                                                                                         Commentaire de dégustation :                                                                                                                                                                                                                                        L’attaque voluptueuse et marquée par une finale pleine de fraîcheur sur le citron. Une fin marqué par son élevage en fut de chêne qui ramène des notes de noisettes et pains grillés.  Un viognier très différent de ceux qu’on peut retrouver dans la vallée du Rhône. Plus de fraîcheur en bouche !

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