Description
Appellation: AOC Côtes du Rhône Villages
Cépages: 100% Syrah
Millésime: 2019
Contenance: 75cl
%Alc: 15,5°
Dégustation:
Propriété de la famille Feran depuis 3 générations, le domaine des Escaravailles s’étend sur 40 ha à Rasteau de côteaux argilos calcaires et pentus, et 25 ha sur les terroirs voisins de Cairanne, Roaix et Villedieu. Les vignes sont cultivées à l’ancienne, avec labour et engrais organiques, pour nous offrir des vins puissants, où s’exprime tout le talent du vigneron.
Vieilles vignes de Syrah d’une quarantaine d’années. La parcelle est située à 150 m d’altitude, sur la commune de Roaix. Terroir de coteaux aux sols argilo-calcaires caillouteux à faibles rendements. La Syrah est élevée en fût de chêne (225l) pendant 9 mois.
Ce vin est ample, riche et puissant. Superbe robe rouge profonde aux reflets encre de chine. On découvre un nez élégant de cerise à l’eau de vie, d’eucalyptus et de vieil armagnac. La bouche est ample et agréable, toute en rondeur. Arômes de confiture de cerises, associés à la réglisse et au poivre blanc.
