Description
Appellation: AOC Rasteau
Cépages: 80% Grenache noir, 20% Syrah
Millésime: 2021
Contenance: 75cl
%Alc: 14°
Dégustation:
Propriété de la famille Feran depuis 3 générations, le domaine des Escaravailles s’étend sur 40 ha à Rasteau de côteaux argilos calcaires et pentus, et 25 ha sur les terroirs voisins de Cairanne, Roaix et Villedieu. Les vignes sont cultivées à l’ancienne, avec labour et engrais organiques, pour nous offrir des vins puissants, où s’exprime tout le talent du vigneron.
Les vignes sont situées à 250 m d’altitude. Terroir de coteaux aux sols argilo-calcaires caillouteux et très pentus. Les vins sont élevés en cuve inox pendant 9 mois.
Ce Rasteau offre une robe rouge profond aux reflets violines. Nez de petits fruits noirs (cassis), simple et agréable. La bouche est ample, fruitée et épicée, les tanins sont souples et agréables. Une fin de bouche persistante et épicée.
